logo
ฐานข้อมูลสารก่อภูมิแพ้และวัตถุดิบในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
  • วัตถุดิบ
  • สารสำคัญ
  • ผลิตภัณฑ์
  • เกี่ยวกับ
banner
ฐานข้อมูลนี้จัดทำขึ้นเพื่อสืบค้นส่วนประกอบสำคัญและประเมินความเสี่ยงสารก่อภูมิแพ้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร โดยอ้างอิงจากประกาศของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เรื่อง คำแนะนำการใช้ส่วนประกอบสำคัญในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร และไม่ใช้เพื่อการอ้างอิงทางกฎหมาย โฆษณา หรือขายสินค้า
เครื่องมือสำหรับผู้บริโภคในการสืบค้นวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์ที่อาจก่อให้เกิดอาการแพ้ เพื่อช่วยในการหลีกเลี่ยงการบริโภคที่เสี่ยงต่อการแพ้ โดยฐานข้อมูลนี้ใช้สำหรับการสืบค้นเบื้องต้นเท่านั้น ไม่สามารถใช้อ้างอิงได้
วัตถุดิบ

วัตถุดิบที่ใช้เป็นส่วนประกอบที่สำคัญในผลิตภัณฑ์ มุ่งหวังให้ผู้บริโภคได้รับประโยชน์ทางด้านส่งเสริมสุขภาพ เช่น วิตามิน แร่ธาตุ กรดอะมิโน พืช สมุนไพร สารสกัด/สารสังเคราะห์ จากพืชหรือสัตว์ เป็นต้น​​

มีความเสี่ยงต่ออาการแพ้ ไม่มีความเสี่ยงต่ออาการแพ้
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้รับประทานอาหารตามปกติ ซึ่งมีสารอาหารหรือสารอื่นเป็นองค์ประกอบ อยู่ในรูปแบบเม็ด แคปซูล ผง เกล็ด ของเหลวหรือลักษณะอื่น ซึ่งมิใช่รูปแบบอาหารปกติ (Conventional Foods) สำหรับผู้บริโภคที่คาดหวังประโยชน์ทางด้านส่งเสริมสุขภาพ​​

มีความเสี่ยงต่ออาการแพ้ ไม่มีความเสี่ยงต่ออาการแพ้
เครื่องมือสำหรับผู้ประกอบการในการเลือกและหลีกเลี่ยงวัตถุดิบที่มีสารก่อภูมิแพ้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร โดยเป็นฐานข้อมูลสำหรับสืบค้นเบื้องต้นเท่านั้น และไม่สามารถใช้อ้างอิงได้
สารสำคัญ

สารสำคัญที่พบในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคือสารที่มีบทบาทในการส่งเสริมสุขภาพในการส่งเสริมหรือให้ประโยชน์แก่ร่างกายซึ่งมักจะเป็นสารอาหาร วิตามิน แร่ธาตุ หรือสารที่สกัดจากธรรมชาติ ที่หลายชนิดที่นิยมนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร​

ผสมวัตถุดิบ

ทดลองผสมวัตถุดิบเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อตรวจสอบความเสี่ยงที่จะก่อให้เกิดอาการแพ้ และสรรพคุณที่คาดว่าจะได้รับเบื้องต้น เมื่อใช้เป็นส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

วัตถุดิบ

วัตถุดิบที่ใช้เป็นส่วนประกอบที่สำคัญในผลิตภัณฑ์ มุ่งหวังให้ผู้บริโภคได้รับประโยชน์ทางด้านส่งเสริมสุขภาพ เช่น วิตามิน แร่ธาตุ กรดอะมิโน พืช สมุนไพร สารสกัด/สารสังเคราะห์ จากพืชหรือสัตว์ เป็นต้น​​

มีความเสี่ยงต่ออาการแพ้ ไม่มีความเสี่ยงต่ออาการแพ้
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้รับประทานอาหารตามปกติ ซึ่งมีสารอาหารหรือสารอื่นเป็นองค์ประกอบ อยู่ในรูปแบบเม็ด แคปซูล ผง เกล็ด ของเหลวหรือลักษณะอื่น ซึ่งมิใช่รูปแบบอาหารปกติ (Conventional Foods) สำหรับผู้บริโภคที่คาดหวังประโยชน์ทางด้านส่งเสริมสุขภาพ​​

มีความเสี่ยงต่ออาการแพ้ ไม่มีความเสี่ยงต่ออาการแพ้
logo

สารก่อภูมิแพ้และวัตถุดิบในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

วัตถุดิบ สารสำคัญ ผลิตภัณฑ์ เกี่ยวกับ

งานวิจัยนี้ได้รับทุนสนับสนุนการดำเนินงานหรือกิจกรรม เรื่อง ฐานข้อมูลการใช้ส่วนประกอบสำคัญในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ภายใต้โครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี (อพ.สธ.) มหาวิทยาลัยบูรพา ประจำปี พ.ศ. 2567​