ชื่อวิทยาศาสตร์ : Agrocybe cylindracea

ชื่อภาษาไทย : เห็ดโคนญี่ปุ่น

ชื่อภาษาอังกฤษ : Yanagi matsutake

ชื่ออื่นๆ : เห็ดยานางิ

ประเภทวัตถุดิบ : วัตถุดิบอื่น