ชื่อวิทยาศาสตร์ : Armoracia rusticana P. Gaertn.,B. Mey.& Scherb.

ชื่อภาษาไทย : ฮอร์สแรดิช

ชื่อภาษาอังกฤษ : Horseradish

ชื่ออื่นๆ : Cochlearia armoracia L.

ประเภทวัตถุดิบ : วัตถุดิบอื่น