ชื่อวิทยาศาสตร์ : Daucus carota ssp. sativus var. Atrorubens

ชื่อภาษาไทย : แครอตม่วง

ชื่อภาษาอังกฤษ : Black Carrot

ชื่ออื่นๆ : แครอตดา

ประเภทวัตถุดิบ : วัตถุดิบอื่น